Empanadas de pollo
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
Amigos, esa familia que se puede elegir, que acompañan, escuchan y que sí juzgan jajajajaj pero para bien!
Esta receta va dedicada a ellos, además a quién no le gusta reunirse a charlar con unas empanaditas crocantes y calentitas?!
Empanadas de pollo
Amigos, esa familia que se puede elegir, que acompañan, escuchan y que sí juzgan jajajajaj pero para bien!
Esta receta va dedicada a ellos, además a quién no le gusta reunirse a charlar con unas empanaditas crocantes y calentitas?!
Paso a paso
- 1
Comenzamos hirviendo las pechugas de pollo en abundante agua, así enteras, a partir de que levante hervor cocinamos una hora, para que queden muy tiernas.
- 2
Luego de cocidas las picamos y reservamos.
Cortamos el morrón y el apio bien chiquitos y llevamos a olla con chorro de aceite caliente, salteamos.
- 3
Añadimos el pollo picado al salteado, sal y condimentamos a gusto.
Cocinamos hasta que la verdura esté bien cocida.
- 4
Como para ligar este relleno, mezclamos en un recipiente la maicena con la leche y la salsa worcestershire, hasta que no haya grumos y lo añadimos a la olla integrando bien.
- 5
Por último agregamos los huevos duros picados y mezclamos.
- 6
Y a rellenar las tapas y cerrar. Yo me ayudé de un mini palote para sellar las tapas en el borde y luego hacerle el repulgue, que esta vez con paciencia y amor me quedaron lindas!
- 7
Acomodamos en placa, yo uso papel aluminio que no se me pega nada. Las pintamos con huevo batido y llevamos a horno precalentado, cocinamos a 180 grados 25 - 30 minutos, dependiendo cuando quedan doradas. A mitad de cocción yo los vuelvo a pintar con huevo para que queden bien doraditas.
- 8
Que disfruten!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Olivera G. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/24906439
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Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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