El ajonjolí es una de mis semillas preferidaLa cultivaba mi padre y nos enseño su valor nutritivo, solia comerla en mojitos salado y por su puesto en turrón.Sin duda mi padre fue y será mi inspiración para elaborarlo.

Muchos pensamos que estar en dieta es solo para perder peso, pero eso no es cierto por que la dieta balanceada no solo se refiere a la pérdida de grasa, sino al bienestar físico, mental, emocional de las personas, si mantenemos una dieta sana, suficiente agua te darás cuenta que poco a poco tu energía, tu ánimo, hasta tu manera de pensar es diferente, es mucho mejor comer algo natural a cocinar cosas sintéticas que nos hacen daño tal vez sea más ricas dirás, pero eso es algo psicologico por que comer sano no significa no comer sabroso, por lo que esta receta que les traigo hoy es muy muy rica que estoy segura que vas a querer repetirla siempre.

Esta tapa de berenjena la probé en casa de una muy buena amiga y me encantaron tanto así que nunca me había gustado la berenjena y e aquí haciendo esta rica y fácil receta, le hice un toque diferente; Espero les guste son excelentes para una fiesta como "pasapalo" o para una visita como quiera que la quieras comer vas a quedar encantado.

En vista de no tener láminas de lasaña y con mucho antojo de comer pasticho surge esta alternativa de pasticho con pasta corta tipo plumas, inspirada en un plato de mi ciudad Maracaibo que se llama MACARRONADA delicioso

Estaba haciendo torta de auyama y sorbete de guanábana y me quedaron las amarillas de los huevos y un poco de auyama, quería cocinar algo salado que les gustara a mis hijas y fuese sano, la menor no puede comer trigo ni leche y así salió esta receta , fue un éxito con las dos niñas y mis padres

Mi versión casera de nuestras hamburguesas, aunque no son como las de Plaza Venezuela ó cualquier calle del hambre como (baruta ó maracaibo) dan la talla y ustedes le pueden agregar lo que deseen, como huevo, tocineta, chorizo, queso, papas, en fin todo lo que las hace VENEZOLANAS.

Los aritos de cebolla son una verdadera delicia para acompañar carnes o simplemente como un snack, fáciles de hacer, es cierto que son una fritura pero de vez en cuando es posible hacerla, desde la primera vez que las comí me quede encantado con su sabor, mi familia goza cada vez que los preparo, aquí les dejo la receta.

Cuando no sabes que hacer busca y según lo que tengas, realiza lo que tus ideas te dan.

Receta económica para comer con cafecito o para los niños de la casa! Les muestro como hacer los biscuits como receta base... y luego las galletas que son básicamente los mismos pasos! Solo se le agrega dos ingredientes más que los biscuits! 💗

FELIZ DÍA A TODOS LOS PAPÁS DEL MUNDO, Y A LAS MAMÁS QUE TAMBIÉN SON PAPÁS....Inventando, inventando y quedaron ricas, a mi familia les gustó, bueno ya veran como quedó el envase de las galletas, al final del día.

Los camarones como nos lo pongan son ricos, esta receta de camarones rebozados es una que aprendí hace mucho, la fui mejorando y adecuando a mis gustos, se las comparto porque es muy sencilla pero como todo lo que lleva camarón esta llena de mucho sabor, espero la disfruten con toda su familia.

Es una rica, saludable y fácil receta que aprehendí de mi amiga Nuyddy Fernandez. Recuerden que las zanahorias son muy ricas en Betacarotenos, una sustancia importantísima en la regeneración celular, reduce los problemas metabólicos y disminuye el riesgo de cáncer y enfermedades crónicas degenerativas. Que lo disfruten!!!!!

Esta receta la utilizo desde más de 20 años, la primera vez que la probé fue en mi boda, fue un obsequio de mi vecina. Es un éxito rotundo, en diciembre supera las ventas. Aunque es un poco costoso por las almendras el que lo a probado no le importa pagar lo que cuesta.

Me inspiré en las Torticas de Repollo de Esbieta, sólo que las mías no llevan cebolla y son asadas en lugar de fritas. Pero lo mejor es que son ricas, con un ligero sabor a lumpias y te gustarán.

#DelantaldoradoEstas son las galletitas perfectas para ti: ricas, saludables, fáciles de preparar y no necesitas hornearlas.

Cómo entrante o cena ligera, muy fácil de hacer y rápido. A mí esposo no le gustan mucho los vegetales, una manera que los coma es en cremas. Yo hago poca cantidad pero pueden duplicar los ingredientes sin ningún problema.

El producto granola nace de una inspiración muy especial, mi padre un agricultor, que nos fomento el consumo de productos naturales, uno de estos productos el ajonjolí semilla que el cultivaba y el consumo de avena en mi madre siempre ha sido muy importante por lo que un día decidí hacer un complemento de mis raíces y nacio Granola Nutrinutsve nuestra marca comercial.

Está deliciosa Receta me recuerda mi infancia, cuando mi mami nos hacía esa torta de Auyama con pasas. En este caso está es una esponjosa de Auyama muy diferente a la tipo quesillo, al igual con un delicioso caramelo acompañado de una suave mantequilla que ayudara a que tú esponjocita no se pegue del molde.

¡Hola! La dieta de esta semana en mi casa ha sido un poco a base de granos y muchos vegetales, hoy quiero compartir con ustedes unas hamburguesas de lentejas que hice para mí hija.

En mi Venezuela actual, hay que inventar todos los días para poder alimentar a nuestra familia, sobre todo a los adolescentes, que parece que nunca están satisfecho, siempre tienen hambre....Y con lo difícil que esta comprar carne y lo necesaria para nuestro hijos por las proteínas, además ellos querían hamburguesas que tenían mucho tiempo sin comer por los altos costos. Como en mi gavetas de cocina solo tenia lentejas (nada de carne) les hice esta receta, y quedaron encantados, se comieron 2 y querían más.... diosssssssssssss. pero tenia que dejar para el almuerzo del día siguiente, ya que como vivimos lejos de Caracas, debo dejar todo listo la noche anterior.

#SeBusca estás Domplinitas de harina de trigo con queso eran las preferidas de mi madre aunque ya no recordaba su sabor me vieron recuerdos a la mente y logré hacerlas tal cual. A mis hijas y esposo le encantaron😍mi toque personal la crema de mantequilla Espero que la disfruten! #chefenreparacion.

Mi suegro Jules Simons se educo en la India, hizo su carrera de Ing. Agrónomo allí siempre me intrigo que comían en esos lugares, es bien sabido que la mayor parte de los Hindúes son vegetarianos, pero hay una parte de la población con costumbres inglesas, como era el caso de mi suegro, lamentablemente nunca pude hablar con el de esto en particular, pero siempre me quedó esa interrogante, hace poco vi una película de la reina Victoria de Inglaterra que tomó como su consejero a un Hindú, del que supuestamente se enamoró y a quien conoce como mesero de su corte, de pronto me llego a mis manos esta receta que tenía guardada en un libro hace muchos años, me atreví a hacerla y ofrecer en mi restaurante Sheila & Guille peruvian food, si bien es cierto no es comida que tenga que ver con Perú quise saber sobre sus sabores, gratamente sorprendido, con la receta de Pollo al Coronel, que no es ese coronel que todos conocemos que creó la famosa receta de pollo que todos hemos comido alguna vez, sino la de un individuo que paso toda su vida trabajando en la India y a quien le gustaba muchísimo la versión de un asado occidental que preparaba su cocinero, hoy se las comparto.#CocinaMundial2018

Esta es una excelente manera de guardar y mantener por mucho tiempo nuestros condimentos... Quiero decirles además que este método aplica también para casi todos nuestros aliños, bien sea para elaborar ajo en polvo, cebolla en polvo, perejil o cilantro en polvo, y claro pimentón o páprika. Sólo debemos estar vigilantes de la deshidratación en el horno, Air fryer, sartén o hasta al secado al sol...Para mi caso particular hoy la haremos en un horno con Air fryer o convension...Les digo una muy buena manera de conservar nuestros aliños para futuro... Y tenerlos siempre a disposición cuando le necesitemos...

Esta receta es de mi mami 👩🏻; ella aprendió hacerlas por una amiga de ella que la mamá era vegetariana.A todos 👨‍👩‍👧‍👧 en casa 🏡 nos encanta.Mi mami 👩🏻 las llama hamburguesas de lenteja y se las prepare recientemente a mi esposo 👨🏽 y las llamo arepas de lentejas.El fin es que es una manera diferente de comer las lentejas y saben muy ricas, aún cuando no seas vegetariano te van a encantar.Las puedes comer como hamburguesas con el pan y el acompañante de su elección, como arepas con el acompañante de su elección o con pollo 🍗, carne 🥩 o como guarnición.

Muchas veces cuando cocinamos legumbres nos encontramos con el problema que para alguien de la familia le cuesta un poco digerirlos, una forma de hacerlos más cocidos y digeribles es procesarlos, esto da menos trabajo a nuestro aparato digestivo y ayuda en su digestión. En esta receta les presento una forma de comer las caraotas o frijoles negros en forma procesada como de un puré, las aderezo al estilo de mi segunda patria, Venezuela, con todos sus aliñitos y con un toque de azúcar como me enseñó mi esposa. Decidí combinar sabores de mis dos tierras y le inclui un pollo saltado al estilo peruano. Espero les guste la idea y lo disfruten.

Cuando se trata de comer saludable pero con bajo presupuesto siempre podemos conseguir recetas fáciles y bajas en calorías, por aquí les dejo otra versión de las galletas de avena. #CocinaSana

Son Galletas muy fáciles de elaborar. Hazlo con tus hijos en los días de vacaciones o fines de Semana y verás como se van a divertir y PREPARENSE A DISFRUTARLAS!! QUEDAN DELICIOSAS

Son deliciosas!! Yo las relleno con queso blanco tipo paisa y jamón de pavo , Ideal para tratar de no comer tanta harina !!

#LaCocinaNosUne. Me encantan las tortas y no siempre se tienen todos los ingredientes, así que a inventar. Esta torta también se hace con remolacha, son verduras dulces así que hay que tener cuidado con la cantidad de azúcar que se le agrega.

Lo crujiente de la superficie es un adelanto del agradable sabor de este bizcocho, el toque de vainilla y la suave consistencia son una gran tentación y posiblemente lo comerás aún ¡calentito!