Primero pelo y lavo dichas verduras. Luego las pico al tamaño que desee.

Las pico ni muy grandes ni muy pequeñas.

Coloco el caldo en una olla, le doy hervor y agrego las verduras; menos las espinaca y acelga. Agregar sal a gusto.

Cocino un buen rato hasta que estén todas las verduras casi blandas cuando esto sucede agrego la espinaca y acelgas.

Cocino hasta que estén bien blandas las verduras.

Y dejo reposar un poco, y pronto para comer.