Lo primero que haremos es lavar los níscalos en el chorro del grifo puesto que es un hongo que procede del suelo y suele traer mucha tierra por eso hay que lavarlos bien.

Una vez que los lavemos bien los cortaremos en trozos, pondremos una sartén en el fuego y añadiremos un chorro de un buen aceite virgen de oliva extra,

Añadiremos un puñadito de sal gorda y los níscalos troceados después añadiremos un buen pellizco de ajo en polvo y un buen pellizco de perejil seco lo rehogaremos

Todo hasta que veamos que los níscalos pasan a un color marrón intenso será entonces cuando ya tengamos preparados.

Listos para degustar estos ricos y apetecibles níscalos con ajito y perejil. Espero que os haya gustado esta sencilla y riquísima receta de vuestro amigo cambalache3

Os espero en un próximo vídeo y una próxima receta ciao amigos