Paso a paso
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Deshacer la mantequilla con la harina y la sal, agregar agua fría hasta formar una masa suave, guardar en heladera en papel film.
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En una olla colocar el agua, azúcar, maicena, harina y las yemas. Batir para disolver los ingredientes. Llevarlo al fuego siempre revolviendo para que no se pegue.
- 3
Debe hervir un par de minutos para cocinar la maicena y el harina, incorporar el jugo de limón y retirar del fuego.
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Con la masa forrar una tartera, pinchar con un tenedor el fondo para que no se infle. Llavar al horno hasta que dore los bordes, no demasiado.
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Para el merengue, batir las claras a punto nieve con el azúcar.
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Verter el relleno en la masa, incorporar el merengue, llevar a horno caliente para gratinar el merengue. Dejar enfriar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ivonne Barrientos le encantará ver cómo quedó.
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Pie de Limón 🍋🍰
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Pie 🥧 de Limón
Esta receta la tengo de inter, porque a mi hermana 👩🏻 le encanto un pie que le dejaron a un vecina 👩 aquí en la casa 🏡 y mi hermana no sabía y lo pico (es decir probó un pedazo).El cuento es que mi vecina 👩 no estaba en casa cuando se lo trajeron y le pidió a mi papá que si lo podía recibir, mi papá lo guardo en la nevera (sin decirle a nadie), mi hermana 👩🏻 lo probo (creyendo que era de nosotros) y a la hora llega mi vecina 👩 a buscar el pie y no se lo pudimos dar porque estaba probado lo peor de todo era que la suegra cumplía años y ese era el detalle que ella le iba a llevar. . .Y en casa 🏡 cuando nos da la fiebre de un dulce, nos da *la fiebre* y lo hacemos por mucho tiempo y tuvimos la temporada de hace puros pies hasta que adaptamos la receta a nuestra manera. Ginette Ojeda -
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Pie de Parchita o Maracuyá
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Torta fria de fresas
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