Niños envueltos de repollo de mi abuela
Paso a paso
- 1
Prepaaracion del relleno
- 2
Poner a rehogar la cebolla con el aji y agregar el caldito rallado
- 3
Remojar el pan lactal en la leche y escurrir
- 4
En un bols poner la cebolla y el aji rehogado el pan remojado la carne y el huevo y mezclar perfectamente (yo lo hago con la mano)
- 5
En una cacerola con agua hirviendo blanquear apenas el repollo (para que no se quiebre al manipularlo)
- 6
Armar paquetes con una hoja de repollo , poner un poco de relleno doblar los costados de la hoja para adentro y luego enrollar y cerar con un palillo
- 7
Reservar
- 8
En una cacerola poner un fondo de aceite y disponer los paquetes de repollo
- 9
Agregar la cebolla picada, el aji y comenzar la coccion mientras agregamos de a poco caldo hasta que se cocine el relleno.
- 10
Debemos cuidar que no quede seco
- 11
Rectificar con sal pimienta y pimenton y un ajo picado
- 12
Cuando esta casi listo echar los porotos y dejar cocinar 2 ó 3 minutos (que se calienten los porotos)
- 13
Y listo
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Indios de repollo, hechos a mi manera
Repollo refrescante, y ligero para época de calor; sencillamente deliciosos.
-
Frijoles bayos con carne mechada y repollo
#Familiar Heredé de mi madre el gusto por añadir melao de papelón a todos los granos(costumbre del oriente de Venezuela), esto añade un gusto entre salado y dulce que da valor agregado a su sabor. Aunque en realidad nos acostumbramos a consumir todos los granos más bien dulces, esto queda a preferencia del consumidor
-
Bollo pelón con ensalada rallada y plátano sancochado
Rica receta muy completa y sencilla
-
-
Hallacas venezolanas ❤️
Plato típico navideño venezolano receta de mi madre carupanera recuerdos y tradiciones que pasan de generación en generación ❤️
-
-
Bolitas para pasapalos
#SeBusca Bolitas para pasapalos rellenas de carne de soya listas para disfrutar con una rica salsa.
-
-
Carne molida con vegetales, ensalada de repollo y arroz blanco
Carne molida con vegetales, ensalada de repollo y arroz blanco #diloconsabor
-
Hallacas Navideñas
Está receta la hacemos con mucho amor para celebrar en familia en la época más bonita la Navidad.
-
Mechada de Concha de Plátano (guisadita)
MUY SENCILLA! Light, ideal para quien no come carnes, nada que envidiar!
-
-
-
-
Pastel de carne y ensalada de repollo con piña y hierba buena
Este plato es simple y exquisito, se cocina en una hora y alcanza para 4 o 6 personas.
-
-
-
-
***Carne de Guisar con Vegetales y Pan Casero***
Desde niño mis viejos me decían lo recomendable y saludable de comer con vegetales, claro no lo entendía hasta que crecí, hoy sus palabras me hacen peso y ¿porque no? Vamos a preparar una receta conocida y recomendada, mis estimados, carne con vegetales... ¡Empecemos!
-
Pastel de repollo con pollo
Excelente opción para un almuerzo familiar de los domingos! Pensando en la comida con hortalizas que es lo que mas se consigue en Venezuela ( Se puede hacer sin pollo con la misma receta y queda sabroso igual)
-
Enrollados de repollo
Está receta surgió de los tantos invento y manera de hacer algo diferente en la cocina con lo que tenemos en casa dando un excelente resultado los preferidos de mis hijas. -
-
-
Torticas Crocantes de Repollo (Col)
Me inspiré en las Torticas de Repollo de Esbieta, sólo que las mías no llevan cebolla y son asadas en lugar de fritas. Pero lo mejor es que son ricas, con un ligero sabor a lumpias y te gustarán.
-
-
Bollos pelones (a mi manera)
Es un proceso un poco largo, pero todo es muy fácil de hacer... lo único que requiere es tiempo.
marialehd -
Tiritas de Repollo, Pimentón y Cebolla con Espagueti
#Delantaldorado Las tiritas de Repollo con el pimentón rojo y la cebolla son ricas y fáciles. Además es una forma diferente de preparar y disfrutarlo. -
Hallacas
Plato típico navideño en Venezuela, que según cada región del país lleva ingredientes distintos en el adorno y guiso como los Garbanzos en la región de Los Andes, Papa y Huevo sancochado en la región Capital, Papelón en la masa en Maracaibo. Mi receta es una mezcla de la región Capital y Maracaibo, es la receta de mi madre que siendo merideña se crió en la Capital y se caso con mi padre que era maracucho, por eso la mezcla de ingrediente
Más recetas
Comentarios (4)