Pechuga rellena, en crema de piñón
Carmen Palomino @Carmen
#CocinaConAmor sigo buscando las diferentes formas de preparar mi pollo, tomando ideas e innovando sabores para conseguirlo y que mi esposo le agrade, aunque todo lo que preparo se come
Pechuga rellena, en crema de piñón
#CocinaConAmor sigo buscando las diferentes formas de preparar mi pollo, tomando ideas e innovando sabores para conseguirlo y que mi esposo le agrade, aunque todo lo que preparo se come
Paso a paso
- 1
Preparamos el relleno, en un recipiente ponemos el brócoli, queso, crema, pimiento y pimienta
- 2
La pechuga ya limpia la partimos a la mitad y, cada mitad la abrimos de un costado y ponemos el relleno, la acomodamos en los papiros (batallo para conseguir el papel encerado, así que ahora utilice papiros ya condimentados de pimentón), prensamos
- 3
Los llevamos al sartén y dejamos cocinar por 7 minutos de cada lado, podemos tapar el sartén, mientras estos se cocinan preparamos la crema
- 4
Licuamos el agua, caldo de pollo y piñones
- 5
En un sartén ponemos la mantequilla y el ajo a que se caliente, luego agregamos lo licuado y dejamos que hierva y luego agregamos el queso y la crema, dejamos hervir y apagamos
- 6
En un plato ponemos la pechuga rellena y bañamos con la crema y a disfrutarla
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Palomino le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, hornear y si de innovar se trata, mucho mejor, combinando sabores
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