Cheesecake de arándanos

Es una receta esquisita, de dificultad media debido a los tiempos para que solidifiquen sus componentes, que sorprenderá sin duda a sus comensales.
Cheesecake de arándanos
Es una receta esquisita, de dificultad media debido a los tiempos para que solidifiquen sus componentes, que sorprenderá sin duda a sus comensales.
Paso a paso
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En un bowl mezclar la harina, azúcar, mantequilla, polvos de hornear y huevo hasta obtener una masa compacta.
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Enmantequillar el molde y poner en el horno hasta que esté crujiente.
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Así
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En un bowl, añadir crema, queso y mezclar.
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Añadir mermelada de arándanos.Este será el cuerpo de nuestro cheescake y con los ingredientes dados nos quedará cremoso y suave.
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Mezclar bien.
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Poner la mezcla del relleno sobre la masa previamente horneada y refrigerar para que endurezca un poco.
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Realizar la cubierta de arándanos procesados y gelatina, para luego ponerla sobre la preparación.
- 9
Para terminar, con los ingredientes restantes realizamos un merengue, disolviendo el azúcar con agua a fuego lento y luego incorporando en un bowl con 2 claras de huevo, en forma de hilos, lentamente. Utilizando la batidora a máxima velocidad.
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Decorar a gusto y servir.
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Esta receta es muy fácil y de verdad deliciosa. No creía en ella pero lo probé y de verdad que es muy sabrosa, se las recomiendo AriJ23 -
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Este es mi postre favorito de todos los tiempo, es la combinación perfecta de dulce, salado, texturas…una cosa maravillosaY luego de tanto tiempo logré hacerla de la manera perfecta, les comparto mi receta: Maria Andrea -
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