Paso a paso
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En una cazuela colocar un taquito de mantequilla y un chorrito mínimo de aceite. Cuando la mantequilla esté derretida y bien caliente agregar la cebolla cortada finamente en cuadritos y dejar que estos se pongan transparentes. Ahora podemos poner en la sartén los 3 pimientos cortados finamente en juliana y los dos dientes de ajo machacados. Revolverlos y dejarlos cocinar con la cebolla durante 5 a 10 minutos.
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Mientras vamos cortando las rodajas de cerdo en cuadros medianos (o como indica la foto) y las rodajas de la media lata de piña en taquitos pequeños. Agregamos a la olla el cilantro, la sazón completa al gusto, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vino blanco, 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de miel. Revolvemos todo y dejamos cocinar durante otros entre 2 a 5 minutos. Por último agregamos los cuadritos de cerdo y la piña. Revolvemos, tapamos la olla y dejamos cocinar durante media hora a fuego lento.
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Como se puede apreciar en la foto la salsa no queda demasiado espesa, pero si que da un sabor delicioso a la carne. Según nuestro gusto esta receta nos da la posibilidad de amargar o endulzar más el plato en dependencia de las cantidades de salsa de soja, azúcar, miel o vino blanco que le echemos y se puede corregir a medida que vamos agregando los ingredientes. Una receta fácil y rápida de preparar y rica de degustar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A AlmaDS le encantará ver cómo quedó.
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Cocino investigando en San Google cada vez que entro en los fogones y me dedico a cambiar ingredientes, modificar los tiempos y a hacer las recetas más a mi gusto sin tener muy en cuenta la dietética. Mi mayor necesidad es salirme de la rutina y hacer de la cocina un reto cada día. De esta forma, además de sentarme a la mesa a comer, siento el placer de haber creado algo distinto y así haber mejorado en el arte de cocinar.
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La piña y el pepinillo otorgan a esta salsa el plus que la convierte en una salsa agridulce extraordinaria. Tiene un sabor delicado y resulta versátil ya que puede utilizarla para bañar directamente los trozos de frituras de pollo o cerdo o agregarla a vegetales salteado, pero se puede usar en todas aquellas recetas asiáticas que la requieran salsa agridulce. Con esta receta obtendremos aproximadamente unos 200 cc.Yo suelo hacer bastante más y conservarla en frascos esterilizados (siempre guardados en la nevera a pesar de que pueda tener un PH bajo), así la tengo disponible hasta varios meses después.
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Lomo de cerdo al grill LuisFy
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El pollo con piña es una de las preparaciones más agradecidas por niños y adultos, creo que pocos se resisten a este sabor tan agradable, siempre que iba a un restaurante chino me encantaba sentir el olor que emana estas preparaciones con piña y lo rico del sabor agridulce de la preparación.Esta receta de pollo con piña es muy sencilla de preparar, tan sólo hay que marinar los trozos de pollo en una mezcla de harina, agua y huevo, después freírlos y por último cocinarlos unos minutos en la salsa tan característica de piña. Sentirán que el pollo queda con un rebozado crujiente pero a la vez muy suave gracias a la salsa, como en los restaurantes chinos espero que les guste #plato único -
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En días pasados hice una chuleta con vino y quedó sabrosa... Pero era una receta muy corta y no la publiqué (me voy comprometer hacerlo en la próxima) pero hoy quisiera probar algo diferente... Por lo menos para mi... Muy aparte el sabor de la chuleta me trajo a memoria los Diciembre, el pernil, ¡ahhh!... ¿Que les parece si practicamos para cuando llegue Diciembre? pero mientras... hacemos esta receta sencilla que nos va a sacar de apuros, les va a gustar... ¡Empecemos!
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Esta receta es para el día a día... Es delicioso y muy casero.. Disfrutenla.
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Empanadas de queso y lomo de cerdo magro sabor a oriente venezolano
Estas empanadas, están realizadas con ingredientes que son utilizados en su mayoría en el oriente de Venezuela más específicamente en la Isla de Margarita. Una de las tres islas que conforman el Estado Nueva Esparta en Venezuela (De donde soy oriunda). Aunque en la isla de Margarita la mayoría de las empanadas son realizadas con productos del mar. En la zona donde vivo actualmente que es la zona central de Venezuela, muy raramente se consigue el pescado que los margariteños utilizamos para realizar este maravilloso producto. Es por eso que las realice con un producto diferente, lomo de cerdo magro. y ligado (como se dice en oriente) con queso blanco rallado. fmmv1969 -
Ceviche de curvina a la naranja
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Trozos de Cerdo
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Pollo Empanizado con sofrito vegetariano
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Costillas en salsa agridulce de mango
Un rico almuerzo asiático a nuestro estilo. Arroz chaufa con costilla de cerdo en salsa agridulce de mango. A todos nos gustan esas ricas costillas ahumadas que los restaurantes chinos nos venden, pero es muy sencillo prepararlas, en esta ocasión incluí el mango porque es una fruta de estación donde vivo, pero pueden usar jugo de piña o naranja o también tamarindo, en fin la imaginación corre por su cuenta, lo acompañe con un arroz chau fa o chow fan, que la receta la pueden buscar en mi recetario. Espero que les agrade esta preparación, muy sencilla pero deliciosa y adictiva. -
Delicada de piña
Este es un dulce venezolano que solía hacer mi abuelita y luego mi mamá para las reuniones y visitas.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/798570
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