Paso a paso
- 1
En un bol mezclamos la carne molida, con el pan rallado, los huevos, pimentón español, los ajos triturados, el perejil, sal y pimienta. Amasamos y unimos muy bien todos los ingredientes, la dejamos reposar 1 hora en la nevera.
- 2
Colocamos aceite en un caldero a fuego bajo mientras vamos formando bolitas de carne de igual tamaño, cuando el aceite esté caliente agregamos las albóndigas y las dejamos dorar
- 3
Mientras llevamos al procesador de alimentos los tomates, pimentones y las cebollas hasta obtener una mezcla suave y homogénea, la cual agregaremos a nuestra carne.
- 4
Agregamos las especias y rectificamos la sal y pimienta. Tapamos y cocinamos a fuego lento hasta reducir la salsa.
- 5
Buen provecho!!! 👩🍳 Instagram: @azucarmorenah
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