Filete de Pescado en Salsa de Tomate
Julio Alvizo @alvizogutierrez
Paso a paso
- 1
Limpia los filetes, córtalos por la mitad para luego salpimentar al gusto de lado y lado.
- 2
En una sartén agrega un chorro considerado de aceite de oliva, a fuego medio se ponen los filetes, de 2 a 3 min por lado.
- 3
Mientras el pescado se encuentra en la sartén, pica en rodajas la papa, ya sea pelada o no (al gusto), y se les da una primera pasada en una olla o sartén lo suficientemente grande para freitlas unos minutos.
- 4
Las demás verduras picarlas finamente, para comenzar a freírlas en aceite de oliva. Para esto, se retiran los filetes del fuego.
- 5
Consiguiente se le agrega las 2 tazas de salsa de tomate, y se revuelve correctamente. Se va agregando agua al gusto para evitar se haga una pasta de tomate.
- 6
Se agregan las papas previamente pasadas en aceite para una segunda cocción.
- 7
Ya para finalizar se agrega al sartén u olla de la salsa los filetes previamente fritos, se tapa y se deja reposar a fuego bajo.
- 8
Por último revisar al gusto la cantidas de sal y pimienta para la preparación.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julio Alvizo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/8682603
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Tallarín saltado con pescado
comer pescado siempre es sabroso, el peruano no se detiene en su creatividad por ello, siempre esta creando nuevas variantes y alternativas de sus platillos clásicos uno de esos es el tallarín saltado, que se prepara con carne de res o pollo y ahora también es posible con pescado. En lo particular cree esta variante de manera personal, no use simplemente filete de pescado sino que hice unos chicharrones de pescado y luego los incluí como proteína al salteado y termine haciéndolo bastante sabroso a mi gusto y espero que también sea del suyo es muy sencilla esta preparación y podrán disfrutarla en cualquier ocasión. #delantaldorado
-
-
Pollo Desmechado con Tomate
Cuando preparé los Muslos de Pollo al Limón, guardé una parte. Al día siguiente, lo desmeche para el desayuno le agregué tomates sazonados y listo. Lo acompañé con una arepita caliente y ¡me encantó! Espero que te guste.
-
Pescado en salsa de tomate y albahaca
Estamos en semana santa, hoy comemos pescado...Desde Venezuela muchos saludos y recogimiento en esta semana Santa. A continuación les dejo la receta de este pescado tan fácil y delicioso, que nos les costara mucho y el sabor realmente vale la pena intentarlo, es súper sencillo, no lleva mucho tiempo, los previos son cortos y el resultado ya lo verán, a mi familia les encanto. #platoúnico -
Malfati de queso y espinaca en salsa de tomate y albahaca
Malfati de espinacas sin ricotta
-
Salsa de tomate
Muchas veces son los días que llegamos a casa y vamos justos de tiempo. Entonces optamos por cocinar algo rápido como puede ser un plato de pasta, una deliciosa pizza o uno huevos en fin esta salsa te salva para esos momentos que te llega familia a la casa.
-
Pechugas de pollo en salsa de tomate y puré de ají amarillo
Pollo en salsa de tomate acompañado de puré de ají amarillo, hoy quise hacer cocina de autor y descompuse nuestra causa limeña para convertirla en un puré con mucho sabor, obteniéndolo de procesar papas asadas con la pasta de ají amarillo y para darle más cremosidad agregamos suero de leche que tiene cierto grado de acidez y nos lleva a rememorar la causa pero en este caso en forma de puré. Para nuestro pollo lo pusimos ligeramente a la parrilla para que selle unos minutos y luego lo pusimos a cocinar unos 10 minutos en una salsa que elaboramos con cebolla, ajo y tomate en cuadritos y procesado...la combinación fue realmente satisfactoria.#familiar -
Salsa de tomate básica. LuisFy
Esta es una receta básica e indispensable en cualquier cocina, es la base para la preparación de múltiples platillos, bien sea de pasta, pizzas, guisos, etc.Tiene la ventaja que puede prepárala en cantidad y tenerla en la heladera, lista para su uso. Puede durar entre 1 a dos semanas.
-
Rico almuerzo
Este almuerzo es facil, sencillo y está Delicioso, carne con arroz, una forma deliciosa de hacer la carne. También sirve de cena
-
Cordero guisado en salsa de tomate
Esta carne me parece muy versátil después que aprendí a prepararla me gusta mucho disfrutarla en distintas preparaciones realizándola de distintas maneras pero siempre con un resultado excelente.#delantaldorado
-
Cerdo en Salsa de Tamarindo Picante
La carne de cerdo siempre se deja acompañar con cualquier sabor adicional es por eso que hoy le he puesto ese toque ácido del fruto llamado tamarindo y para darle fuego a nuestro paladar le agregue "picante".
-
Estofado de ternera. LuisFy
Bueno esta receta es un clásico, muy popular en todo el continente, un plato muy nutritivo ya que aporta muchas calorías por su alto contenido proteico y de carbohidratos, muy recomendado para la comida de mediodía, tiene muchas variantes dependiendo la region o país donde se prepare y de la época del año. -
Chupín de pescado
Nuestro chupín es un descendiente directo de nuestra fusión con la cocina italiana, muchos genoveses llegaron a nuestro país y con ellos trajeron sus tradiciones culinarias, de una de esas sabrosas recetas mediterráneas nos llego el “ciuppin genoves”. Nuestro chupín es un sobrio caldo hecho con pescados que no eran comerciales y poco atractivos a la mayoría de la población, como era el caso del pejesapo y otros pescados pequeños y estos eran cocinados en agua y vino en un aderezo de cebolla, tomate, ajo y perejil, se acompaña con pan tostado como muchos de los platos de la cocina mediterránea. En Perú acompañamos este rico plato con papas sancochadas y arroz blanco, un deleite al paladar con estos gratos sabores que inundan nuestras papilas gustativas llevándonos en un viaje a los aromas del mar, a continuación una sencilla receta para que intenten prepararlo, semana santa es un momento ideal para degustar este rico platillo. -
Papas asadas en salsa
Las papas son un tubérculo demasiado versátil y un carbohidrato almidonado de los buenos.El día de hoy muestro una de mil maneras de prepararlas sin usar muchas cosas y de una manera más sana, ya que usamos una sola cucharada de grasa ( aceite) que en realidad es necesaria en las comidas y una cucharada es suficiente para una dieta balanceada.
-
Croquetas de atún
Una manera de preparar el atún de lata que siempre nos saca de apuros, son estas ricas croquetas en forma de hamburguesas que podemos acompañar con lo que nos guste. En esta ocasión lo acompañe con arroz blanco y plátano (plátano macho) al vapor. pero una rica ensalada le viene muy bien.
-
-
Lengua en salsa, LuisFy
Ayyyyy papa, pura proteínas, aún que es un plato típico en ciertas zonas de mi país su elaboración se extiende a todo lo largo de América Latina con muchas variaciones, más picante, al curry, con zanahorias, con garbanzos estilo potaje, divina a la vinagreta o en ceviche. Ciertamente requiere un poco de tiempo su elaboración debido a la consistencia del tipo de carne, algo que se solventa con la ayuda de una olla express. Bien acá les dejo mi receta esperando que les agrade. -
Chicharrón de pollo con ensalada de tomate y pepinillo
Una rica opción para hacer con una pechuga de pollo #YoCocinoConCookpad -
Pescado guisado en leche
El pescado es una proteína fundamental en la dieta del ser humano el mismo contiene fósforo elemento importante para el desarrollo del cerebro; se puede consumir de muchas maneras. En esta oportunidad les voy a compartir esta receta que me encanta; cabe señalar que se puede preparar con bagre o cazón los cuales son pescados muy populares en mi país...
-
Alitas de pollo en salsa a la italiana. LuisFy
Aja... Otra de las famosas alitas de pollo... En esta ocasión, son en una rica salsa de tomate... Un poco al estilo italiano... Un platillo muy completo, espero que la realicen y la disfruten tanto como yo... -
Zucchini asado con salsa de tomate y queso
Puedes preparar el zucchini aderezándolo bien y al asarlo tendrá un delicioso sabor con el queso y la salsa de tomate. -
Salchichas en salsa
... dispones de poco tiempo. Esta receta es la ideal y lo consumes a cualquier hora.. calientas y a comer !!!
-
Chuletas ahumadas en salsa dulce con puré de papas gratinado
Chuleta ahumada en salsa dulce con puré de papas gratinado.
-
Berenjenas con Tomate
Mi amiga Enma es árabe, no recuerdo de qué país. Hace unos cuantos años me anotó esta receta que encontré guardada en una libreta. La preparé unos días atrás y aparte de fácil en verdad tiene un gusto delicioso. Aquí te la dejo. -
Tofu en salsa picante
Si uds son de los que piensan que el tofu es soso? prueben este plato y cambiaran de opinión #YoCocinoConCookpad -
Albóndigas de pollo en salsa roja
Una forma distinta de preparar el pollo, un consejo para la salsa es no licuarla del todo deja pequeños trozos para quede espesa.
-
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/8682603
Comentarios