Bánh xoài xứ Quảng

Ai trong chúng ta cũng qua rồi một thời tuổi thơ dữ dội.Cái thời hồn nhiên và trong sáng.Cái thời mà cùng những đứa bạn cắn chung cái bánh xoài mua trước cổng trường để rồi cười haha bởi miệng đứa nào cũng nhồm nhoàm đầy bột áo...Ôi, nhớ quá tuổi thơ tôi...!

Xem thêm

Bánh xoài xứ Quảng

Victoria Nguyen @cook_5606858

Đã lưu

Nguyên Liệu

150 grbột nếp rang
2 muỗngmè rang
2 muỗnglạc rang
2 muỗngđường nâu hoặc trắng(nhiều ít tùy khẩu vị)
50 grbơ đậu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Nấu sôi 150 ml nước,để nguội,thêm chút dầu ăn. Đổ 1/2 bột vào,khuấy đều rồi từ từ đổ số bột còn lại(để dành 1 ít để áo bánh).Nhào bột thành khối mịn,mềm,dẻo(các bạn nhớ dùng bao tay nilon xoa ít dầu ăn để khỏi dính bột).
2

Cho bột vào ngăn mát tủ lạnh 5 phút.
3

Giã sơ mè,lạc rồi trộn đều với đường,bơ đậu làm nhân bánh.
4

Lấy bột ra, nhào sơ lại.Viên bột thành những viên tròn có đường kính chừng 2 cm,cán mỏng cho nhân vào(lượng vừa phải),vo bánh lại cho kín. Áo bánh qua lớp bột nếp.
5

Thế là đã có đĩa bánh xoài hương vị xứ Quảng rồi.