Nấm rửa sạch để ráo nước. Bột thì pha nước khi nhúng nấm khoảng 15’ nên nhớ là để bột bám nấm thì pha bột thịt sệt mà múc 1 thìa lên thì chảy rất khó và lâu. Nhúng nấm và thả vào nồi đầu

Và nên chiên 2 lửa. Lần 1 chiên hơi vàng và khi gần ăn thì chiên lửa lớn cho vàng nhanh. Ăn cùng gỏi chua hoặc cải song và tương ớt. Mình rất thích vì khi cắm miếng nấm rất giòn ngoài mà trong thì ngọt.