Đong 1,8l nước vào nồi rồi cho gói sương sa vào khuấy đều. Để cho nở ra và đem lên bếp nấu lửa vừa cho tan. Thêm đường tùy thích.

Nấu chừng 10p khi thấy tan hoàn toàn thì tắt bếp. Múc ra mâm dài hoặc mâm tròn để cho đông lại và thật nguội. Sau đó dùng bàn chắn thành những con chì nhỏ. Cho vô thau nước đá ngâm cho lạnh.

Ngâm hạt lựu trước khi nấu 30p. Sau đó rửa sạch rồi bắc nước cho vô nấu cùng vài cọng lá dứa cho thơm. Cho vài giọt màu hồng lên cho đẹp. Hạt lựu chín thì múc ra ngâm vào thau nước lạnh rồi vớt lên để ráo nước. Rưới chút nước đường trộn vào.

Dừa nạo nhồi nước sôi rồi vắt lấy nước cốt. Nấu với chút đường cho nóng lên rồi để nguội.

Nước đường nấu tan ra để khi ăn chan vào.

Múc sương sa vào tô, múc thêm hạt lựu vào. Chan nước đường rồi nước cốt dừa. Nhỏ vài giọt dầu chuối cho thơm. Khi ăn cho đá đập nhỏ vào ăn lạnh mới ngon.

Món này ăn kèm đậu xanh nấu chín mới ngon, nhưng mình không thích ăn đậu xanh nên không cho vô.