Thịt ba chỉ thái miếng mỏng vừa ăn, tôm ướp 1/2 thìa phê muối. Thịt cho vào chảo chống dính ram vàng đều 2 mặt. Tôm ướp 5’ cho vào nồi nấu cạn nước.

Thịt đã vàng đều và chảy ít mỡ ra, cho hành băm nhỏ vào, cho mắm đường cùng thìa nước hạt tiêu hoà đều lên cho vào chảo thịt. Đảo đều lên 1’, cho tôm vào đảo đều nấu lửa vừa phải cho tôm thịt ngấm đều gia vị, gần cạn nước cho nhỏ lửa. Tôm quánh lại, thịt thơm ngon. Cho hành lá cắt khúc vào là Ok. Ăn với cơm nhé cả nhà.