Thịt xay rồi trộn với chả cá tỉ lệ 1:1.rồi nêm gia vị vừa ăn rồi cho hành lá nấm mèo bún tàu trộn đều.cà chua rửa sạch bỏ ruột úp ráo sau đó dồn thịt vào.rồi đem chiên vàng 2 bên

Làm nước sauce gồm dầu hào nước tương đường bột ngọt.để riêng khi ăn chấm vào hay chan lên dĩa.luộc cải để ăn kèm