Pudding dừa non tươi và sốt chanh dây

Chợ gần nhà bán nước dừa ngon ngọt quá nên dạo này uống nước dừa liên tục, thành ra cùi dừa có dư hơi nhiều! Cùi dừa thì rất giàu chất xơ, chất sắt, và nhiều chất tốt cho cơ thể!
Hôm nay có chị bạn cho mấy quả chanh dây nhà chị trồng thế là làm sốt chanh dây để sẵn đó, dùng vào việc gì cũng được. Mình thích ăn cả hạt chanh dây nên không hề bỏ hạt. Lúc trước không biết nên bỏ hạt, cho đến ngày thấy mấy bạn nước ngoài ăn cả hạt nên mới ăn thử hạt và thấy rất thú vị! Chưa kể việc hạt chanh dây có rất nhiều chất xơ và do đó rất tốt cho tiêu hoá nữa.
Dừa thì beo béo, chanh dây thì chua chua ngọt ngọt, quyện lẫn với nhau thiệt hợp hết sức!
Pudding dừa non tươi và sốt chanh dây
Chợ gần nhà bán nước dừa ngon ngọt quá nên dạo này uống nước dừa liên tục, thành ra cùi dừa có dư hơi nhiều! Cùi dừa thì rất giàu chất xơ, chất sắt, và nhiều chất tốt cho cơ thể!
Hôm nay có chị bạn cho mấy quả chanh dây nhà chị trồng thế là làm sốt chanh dây để sẵn đó, dùng vào việc gì cũng được. Mình thích ăn cả hạt chanh dây nên không hề bỏ hạt. Lúc trước không biết nên bỏ hạt, cho đến ngày thấy mấy bạn nước ngoài ăn cả hạt nên mới ăn thử hạt và thấy rất thú vị! Chưa kể việc hạt chanh dây có rất nhiều chất xơ và do đó rất tốt cho tiêu hoá nữa.
Dừa thì beo béo, chanh dây thì chua chua ngọt ngọt, quyện lẫn với nhau thiệt hợp hết sức!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Bổ đôi quả chanh dây, dùng muỗng lấy hết hạt ra tô.
- 2
Để chảo lên bếp, chọn lửa lớn. Rim chanh dây 5 phút với 5 muỗng canh đường, quậy liên tục để không bị khét đáy. Để nguội, cho vào hũ kín, cất tủ lạnh.
- 3
Cho cùi dừa non, whipping cream, muối, và mật ong vào máy xay sinh tố.
- 4
Xay nhuyễn 1 phút ở số 1, rồi tiếp 1 phút ở số 2. Dùng muỗng hay cây quậy đều để không bị kẹt vì hỗn hợp khá là đặc. Xay nhuyễn tiếp thêm 1 phút ở số 1 và 1 phút ở số 2 nữa. Và lặp lại cho đến khi đạt độ nhuyễn vừa ý thì ngưng xay. Mình đã xay tổng cộng trong 5 phút. Nhớ quậy liên tục vì rất đặc, dễ bị kẹt máy nhe. Cho dừa vào hộp kín, cho tủ lạnh.
- 5
Khi ăn thì lấy dừa vào chén nhỏ, rưới sốt chanh dây lên! Và măm măm thôi!
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý















Bình luận