Bánh dẻo có 3 nhân, 4 màu- hn food
hôm nay t sẽ giới thiệu cách tạo màu trước nhé, đây là cách tạo màu của bản thân t nên còn sai sót gì mong mọi người góp ý, cách này là cách đơn giản bạn có thể dễ dàng tìm được nguyên liệu, còn chi tiết làm nước đường, sên đậu xanh tớ sẽ nói ở bài khác nhé #bepsinhvien
Bánh dẻo có 3 nhân, 4 màu- hn food
hôm nay t sẽ giới thiệu cách tạo màu trước nhé, đây là cách tạo màu của bản thân t nên còn sai sót gì mong mọi người góp ý, cách này là cách đơn giản bạn có thể dễ dàng tìm được nguyên liệu, còn chi tiết làm nước đường, sên đậu xanh tớ sẽ nói ở bài khác nhé #bepsinhvien
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Chuẩn bị nguyên liệu, nước đường nấu trước 1 ngày, đậu xanh ngâm nước và nấu chín, và cho vào máy xay nhuyễn, rồi sên đậu, sau khi sên bạn bỏ 1/2 đậu ra, phần còn lại trên chảo bạn cho 3g bột ovantin vào tạo màu nâu, nhân trà xanh t mua sẵn ở abby nhé
- 2
Nặn nhân thành các viên tròn
- 3
Cho nước đường vào bát, thêm nước hoa bưởi và một chút dầu ăn, siro(3 màu) rồi khuấy đều. Cho bột bánh dẻo (bột xuân đỉnh) vào trộn đều tới khi thấy bột đặc lại thì đặt ra bàn sạch, dùng lực lòng bàn tay kéo bột và miết ra xa tới khi mịn dẻo không dính tay là được
- 4
Ấn dẹt miếng bột, cho nhân vào giữa và nhẹ nhàng gói bánh lại sao cho nhân không bị hở ra ngoài, khi gói úp phần nhân phía dưới rồi ôm bột lại với nhân để không khí ra hết ngoài, mix vỏ bánh với các vị
- 5
Lấy một ít bột khô áo đều lên viên bột và khuôn bánh để chống dính, đặt viên bột vào một khuôn lò xo rồi ép chặt, nhấc ra là đã có 1 chiếc bánh hoàn chỉnh rồi
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận