Bánh dẻo có 3 nhân, 4 màu- hn food
hôm nay t sẽ giới thiệu cách tạo màu trước nhé, đây là cách tạo màu của bản thân t nên còn sai sót gì mong mọi người góp ý, cách này là cách đơn giản bạn có thể dễ dàng tìm được nguyên liệu, còn chi tiết làm nước đường, sên đậu xanh tớ sẽ nói ở bài khác nhé #bepsinhvien
Bánh dẻo có 3 nhân, 4 màu- hn food
hôm nay t sẽ giới thiệu cách tạo màu trước nhé, đây là cách tạo màu của bản thân t nên còn sai sót gì mong mọi người góp ý, cách này là cách đơn giản bạn có thể dễ dàng tìm được nguyên liệu, còn chi tiết làm nước đường, sên đậu xanh tớ sẽ nói ở bài khác nhé #bepsinhvien
Hướng dẫn cách làm
- 1
Chuẩn bị nguyên liệu, nước đường nấu trước 1 ngày, đậu xanh ngâm nước và nấu chín, và cho vào máy xay nhuyễn, rồi sên đậu, sau khi sên bạn bỏ 1/2 đậu ra, phần còn lại trên chảo bạn cho 3g bột ovantin vào tạo màu nâu, nhân trà xanh t mua sẵn ở abby nhé
- 2
Nặn nhân thành các viên tròn
- 3
Cho nước đường vào bát, thêm nước hoa bưởi và một chút dầu ăn, siro(3 màu) rồi khuấy đều. Cho bột bánh dẻo (bột xuân đỉnh) vào trộn đều tới khi thấy bột đặc lại thì đặt ra bàn sạch, dùng lực lòng bàn tay kéo bột và miết ra xa tới khi mịn dẻo không dính tay là được
- 4
Ấn dẹt miếng bột, cho nhân vào giữa và nhẹ nhàng gói bánh lại sao cho nhân không bị hở ra ngoài, khi gói úp phần nhân phía dưới rồi ôm bột lại với nhân để không khí ra hết ngoài, mix vỏ bánh với các vị
- 5
Lấy một ít bột khô áo đều lên viên bột và khuôn bánh để chống dính, đặt viên bột vào một khuôn lò xo rồi ép chặt, nhấc ra là đã có 1 chiếc bánh hoàn chỉnh rồi
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bánh Dẻo Lạnh đơn giản Bánh Dẻo Lạnh đơn giản
một mùa trung thu lại đến rồi, hôm nay t cùng 2 cháu nhà t cùng làm bánh trung thu lạnh. công thức rất đơn giản để ai cũng có thể làm được.Cùng người thân, bạn bè làm những chiếc bánh trung thu cho mùa trung thu thêm ý nghĩa nhaBạn mua thêm mấy khuôn bento để làm nhiều hình cute hơn nhé#bepsinhvienở bài viết này thì t sẽ giới thiệu đơn giản cách làm và cách đo khi không có dụng cụ nhé, văn t cũng hơi lủng cũng mong mọi người thông cảm hi
-
Bánh dẻo ít ngọt Bánh dẻo ít ngọt
Sắp đến trung thu rùi bếp mình ạ, mình xin đóng góp món này làm theo Linh Trang, và theo cả một chút cách nghĩ của mình nữa! Mọi người cùng vô bếp nhé!
-
Trang trí hoàn thiện chiếc bánh gato trứng muối Trang trí hoàn thiện chiếc bánh gato trứng muối
Bài trước t đã viết cách làm về cốt bánh chiffon, bài này t sẽ giới thiệu tham khảo cho các bạn các bước trang trí bánh bông lan trứng muối -
Bánh in nhân đậu xanh Bánh in nhân đậu xanh
Hôm trước làm biếng làm nhân hôm nay mình làm có nhân rồi#bepvang
-
Bánh trung thu dẻo hoa đậu biếc nhân táo đỏ Bánh trung thu dẻo hoa đậu biếc nhân táo đỏ
Mình rất thích màu của hoa đậu biếc nên thử làm bánh trung thu dẻo hoa đậu biếc và đã thành công nè. Các bạn thử làm nhé.
-
Bánh trung thu dẻo (ít ngọt) Bánh trung thu dẻo (ít ngọt)
Mình làm theo công thức của Savourydays và bài lưu ý để bánh k bị nhão, chảy sệ, mất nét. Công thức mình viết lại dựa vào quá trình vừa đọc bài vừa làm luôn, các bạn tham khảo nha
-
-
Mochi nhân đậu xanh Mochi nhân đậu xanh
Nay Hải Phòng mưa lắm, đầu tháng 8 âm lịch mà anh chị Ngâu còn tức tưởi thế! Chắc do giãn cách xã hội nên không được gặp nhau sớm nên anh chị ấy tủi thân, nghĩ thương những cặp đôi xa nhau trong mùa covid này.Mình thấy thèm ơi là thèm chút ngọt ngào mềm mại; nghĩ ngay đến bánh mochi, thứ bánh mềm mại, ngọt nhè nhẹ như bờ môi thiếu nữ...#bepvang#coginaudo#trangramthang8
-
Bánh dẻo lạnh Singapore Bánh dẻo lạnh Singapore
Có những ngày thu tối tiết trời đã se se. Hương hoa sữa sóng sánh nồng nàn gợi bao cảm xúc. Mình đang nằm dài đọc sách bỗng thèm ghê chút gì đó ngọt ngào, mát lạnh. Bỗng nhớ món bánh dẻo lạnh Singapore, món này làm nhanh và dễ làm nữa. Mình làm những cái bánh nhỏ 50g, rất nhiều màu sắc, nhìn xinh hết nấc.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận