Đậu phộng ngâm từ đêm hôm trước, sáng ra rửa sạch đậu rồi luộc sôi khoảng 5', để ráo nước.

Vo sạch nếp, bỏ nếp vào nồi cùng với đậu, cho nước như bình thường rồi đậy nồi cơm lại nhưng không cắm điện, để vậy trong khoảng 20' nhé. Sau đó đổ bớt nước đi chỉ còn 1 ít nước (mực nước thấp hơn nếp nhưng vẫn còn nước nhé), đảo đều đậu và nếp cùng chút muối rồi cắm điện chờ xôi chín thôi, 😁

Cắt nhỏ hành, phi vàng trộn đều vào xôi đã chín là xong nhé.

Rất nhanh và đơn giản, cả nhà đã có dĩa xôi thơm mùi hành phi, đậu phộng beo béo để ấm bụng cho cả nhà đi làm, đi học rồi. 😋😋