Luộc đậu ve, cà rốt đã xắt dây với chút muối đến khi chín mềm. Trứng cho ít muối đánh đều rán chín. Trải lá rong biển, xắp cơm đều và mỏng, cho trứng, đậu ve, cà rốt, xúc xich và củ cải muối vào cuộn chặt tay, cắt miếng dày vừa phải

Phi thơm hành củ xào thịt băm chín, cho kim chi đã cắt nhỏ vào, thêm xì dầu và ít đường đảo đều đến chín là tắt bếp. Mang bao tay nilong nắm cơm thành miếng vừa lòng bàn tay, cho nhân thịt đã xào vào vo tròn cơm lại và nắn hình. Cắt lá rong biển và ôm lấy phần thân cơm nắm