Lươn mua về dùng muối rửa cho hết nhớt và gân máu, sau đó bắt nồi nước cho xíu muối luộc lươn cho chín rồi vớt ra để nguội

Cho gạo lên rang sơ, vì khi cho gạo lên rang trước khi nấu cháo sẽ nhanh nhuyển và hạt gạo nở đều ngon hơn.. sau đó cho gạo vào nước luộc lươn nấu cho nhừ..

Lươn gở phần thịt. Hành băm nhỏ phi thơm cùng với dầu ăn và ít bột nghệ khô (hoặc củ nghệ tươi cắt lát mỏng), sau đó cho thịt lương vào cùng ít hạt nêm đảo xơ rồi tắt bếp.

Khi cháo chín thì bỏ lươn vào thêm rau mồng tơi cắt nhuyển (nếu bé có thể nhai được thì cắt cở vừa ăn) vào và nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.