Ướp cá diêu hồng với sốt thịt nướng hoặc cá nướng, loại này có bán sẵn ở siêu thị rất nhiều, rất tiện về mình không cần nêm nếm gia vị lại, ăn rất ngon và vừa miệng. Nhà mình có sẵn nên mình dùng loại của Cholimex, các bạn mua gói ướp cá nướng cũng được. Mình sử dụng 1/2 gói cho 1 con cá. Thời gian ướp thì càng lâu càng tốt, mình để tầm 1 tiếng, nếu không có thời gian ướp 15 -20 phút.

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180 tầm 3-5 phút, sau đó quét 1 lớp dầu ăn vào nồi chiên không dầu, rồi xếp cá vào. Bật nhiệt độ 180 độ 10-13 phút lần 1.

Hết thời gian lần 1, mình lôi cá ra để kiểm tra, có thể quét thêm 1 lớp dầu ăn nữa cho cá đỡ bị khô và lật mặt cho vào nồi chiên tiếp 180 độ từ 6-8 phút.

Trang trí xà lách và đặt cá vào giữa, mình thích ăn mềm và ngọt thịt cá nên như này với mình là vừa, bạn nào muốn ăn giòn cháy hơn có thể tăng nhiệt độ ở lần 2 lên 200 độ, thời gian 5-8 phút thôi nhé. Chúc các bạn ngon miệng !