Rau câu trái dừa
Hàng ngày
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Mình mua buổi tối nên không có nhiều lựa chọn, mua được có 2 trái dừa, bị thiếu chút nước nên phải pha thêm nước, mà pha nước vào sẽ không còn ngon nữa, nên các bạn nên mua trừ hao, nhà có 3 người nên mua 4 trái, 4 người 5 trái...
- 2
Khoét dừa khéo giữ lại vòng tròn để chút bỏ rau câu vô, mình đổ nước vào 1 cái bát to, sau đó lọc qua rây cho sạch bụi dừa rồi đổ vào nồi đun. 2 trái dừa mình đổ ra được 600ml nước dừa, mình pha thêm 400ml cho tròn 1 lít nước cho dễ tính.
- 3
Rau câu mình mua loại này, các bạn không cần thiết phải mua y hệt loại mình, miễn sao có chữ Jelly Powder là được. Trộn đều bên ngoài 1/2 gói và 150-200gram đường tuỳ khẩu vị từng người có thể tăng hoặc giảm lượng đường.
- 4
Cho nước dừa đã rây sạch vào nồi đun cho lăn tăn, lưu ý không để sôi quá vì mình còn cho lá dứa, nếu không có lá dứa có thể bỏ qua phần này.
- 5
Cho lá dứa vào nồi sôi trong khoảng 2-3 phút, thấy mùi thơm và lá héo, nước sôi sùng sục thì mình vớt lá dứa ra, để lâu sẽ bị đắng rau câu. Sau đó giảm lửa xuống 1 chút.
- 6
Cho từ từ bột rau câu trộn đường vào nồi, khuấy thật đều tay để tránh vón cục. Bột tan hết thì để nguội bớt chừng 3-5 phút sau đó trút vào trái dừa và hộp nhựa, chừa 1 chút nước dừa trong nồi, khoảng 100-200ml để làm phần thạch trắng. Tắt bếp.
- 7
Đợi 1 chút cho rau câu bắt đầu se se lại thì mình đun tiếp phần nước mình chừa lại trong nồi cho chảy ra, rồi từ từ đổ nước cốt dừa và 1 muỗng canh đường vào, để lửa vừa thấy sôi lăn tăn thì tắt bếp.
- 8
Kiểm tra phần rau mình đổ trước nếu cứng không dính tay thì đổ tiếp phần cốt dừa lên, đợi nguội và rau câu cứng lại thì mình bọc kín cho vào ngăn mát tủ lạnh, để chừng 1 tiếng là ăn ngon lành rồi.
- 9
Thế là xong một món ăn tráng miệng làm rất nhanh và đơn giản. Chúc các bạn thành công.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận