Cơm chiên chả trứng
Đói bụng quá, mà nhà chưa kịp nấu gì ăn. Lục tủ lạnh thấy mỗi cái còn chút ít, nên thui kết hợp lại nấu ăn đại. Sẵn dịp dọn tủ lạnh luôn.
Cơm chiên chả trứng
Đói bụng quá, mà nhà chưa kịp nấu gì ăn. Lục tủ lạnh thấy mỗi cái còn chút ít, nên thui kết hợp lại nấu ăn đại. Sẵn dịp dọn tủ lạnh luôn.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
CÀ RỐT + CẢI TRẮNG: cắt hạt lựu, cho vào nồi luộc. Lấy 1 cái nồi, cho vào 100ml nước, cho vào 1/2 muỗng cà phê muối, đun sôi. Luộc cà rốt trước 2 - 3', rồi mới cho cải trắng vào luộc sau. Kiểm tra thấy rau củ đã chín, đổ ra xả nước lạnh, để ráo nước
- 2
CHẢ LỤA: cắt hạt lựu, cho ra dĩa để riêng.
- 3
CƠM NGUỘI: rửa sạch tay, thấm ướt tay và bóp tơi cơm nguội
- 4
Lấy 1 cái chén sạch, cho nước mắm + đường + hạt nêm + tiêu xay. Dùng muỗng quậy đều, cho gia vị tan
- 5
Bật bếp, bắt chảo lên bếp. Cho 2 muỗng canh dầu vào, cho chả lụa cắt hạt lựu vào xào sơ. Múc chả ra.
- 6
Tập dụng chảo, cho tỏi đập dập vào phi thơm. Đổ cơm nguội vào, dùng sạn đảo đề cơm.
- 7
Cho hỗn hợp nước mắm vào xào tầm 3 phút, cho cơm thấm gia vị. Đập trứng vào chén nước mắm vừa dùng, đánh tan trứng. Cơm thấm gia vị, cho trứng vào đảo đều, cho trứng áo quanh hạt cơm.
- 8
Xào cơm thêm 2 - 3 phút nữa, thì tiếp tục cho rau củ đã luộc và chả lụa vào chảo. Dùng sạn đảo đều cơm. Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn.
- 9
Hành lá cắt nhuyễn cho vào chảo cơm đảo đều. Xào cơm thêm vài 3 - 4 phút nữa.
- 10
Tắt bếp, cho ra dĩa. Ăn khi nóng, có thể dùng với tương ớt
- 11
Chúc các bạn thành công!
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận