Gạo vo sạch để ráo, cho chảo lên bếp thêm tí dầu, rồi cho 01 mcf bột nghệ vào xào đều, tiếp đến cho gạo, 01 mcf hạt nêm chay vào xào đều khoảng 05p tắt bếp và đổ gạo vào nồi cơm điện thêm nước và nấu

Sườn non chay ngâm nước khoảng 30p mềm thì vắt nước và xé sợi rồi chiên vàng để nguội. Cà rốt rửa sạch bào sợi mỏng trộn chung với giá cho thêm 01 muỗng canh đường, 02 muỗng canh giấm, nửa trái chanh vắt lấy nước cốt, 01 muỗng nước mắm chay trộn chung lại rồi cho sườn chay chiên, rau răm vào trộn đều. Cho vào tủ lạnh khoảng 15p rồi lấy ra

Cuối cùng đã hoàn thành xong món cơm gà xé chay. Dùng chung với nước mắm ớt chay chua ngọt