Ếch đem về cắt gọn đầu chân rửa qua nước phèn loãng cho sạch nhớt có thể rửa bằng chanh hay giấm để ráo.thịt ba rọi xắt con chì.măng chẻ khúc vuông trên đầu chẻ nhỏ đem luộc trong nước luộc măng cho chút đường bột nêm.măng chín medmf vớt ra để ráo.cho tỏi vào chảo cho thịt ba rọi vào xào săn lại hơi sém cho ếch vào.sau đó cho muối đường bột ngọt sa tế bột ca ri vào xào đều rồi cho chút nước dừa tươi vào để chín thịt và ếch.thịt gần chín cho măng vào măng thấm gia vị nêm lại cho củ hành vào

Nhắc xuống cho ra dĩa thưởng thức thôi