Chả trứng
Thực ra mình cũng không biết nó tên là gì nữa
Hướng dẫn cách làm
- 1
Phần nhân: Trộn giò sống thịt bằm với các nguyên liệu và gia vị
- 2
Phần vỏ: Tráng trứng thật mỏng, càng mỏng càng tốt. Giữ lửa nhỏ, nếu lửa to dễ làm lớp trứng giòn khó cuốn giò.
- 3
Đợi cho lớp trứng tráng nguội. Trải 1 lớp màng bọc thực phẩm nilon đặt miếng trải miếng trứng, cuốn hỗn hợp thịt bằm giò sống đã trộn ở trên. Cuốn chắc tay giống cuốn nem ^_^. Phết một lớp trứng sống mỏng ở viền cuốn tạo độ dính chắc cho kết cấu vỏ trứng và nhân.
- 4
Cho các cuộn trứng vào hấp. Hấp liên tục trong khoảng ~20p. Mình hấp trong nồi cơm áp suất nên khoảng 15p là chín tới ngon rồi. Dưới đây là thành quả của mình, do chưa rút kinh nghiệm phết trứng ở viền nên hơi lỏng lẻo 😂. Sozzi các bạn do không chuẩn bị tinh thần share nên không chụp ảnh các bước trước.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Chả trứng Sài Gòn Chả trứng Sài Gòn
Món này mình không biết từ đâu, nhưng từ lúc được ăn ở quán cơm tấm trong SG là mình cho nó cái tên "Chả Trứng Sài Gòn <3 "Yêu món này bởi sự kết hợp của toàn nguyên liệu mình thích như nấm như miến. Mình là đứa rất ghiền món mọc hoặc nem nên món này cũng có thể theo mình là một kiểu mới của nem hay mọc :D :D :D.Công thức này mình lưu lại là dựa trên gu mình thích. Còn tùy mọi người thích gì sẽ cho tỷ lện nhiều hơn.
-
Chả giò tôm thịt Chả giò tôm thịt
Vì xấp vỏ nem vừa làm mình quyết định làm món này, thực ra thì mình dùng vỏ nào cũng được nhé ❤️
-
Chả trứng trứng chả Chả trứng trứng chả
Mỗi lần ăn cơm tấm cứ phải gọi là sà vào chả trứng trứng chả mà lần nào cũng thòm thèm ghê.Bực mình làm nguyên 1 chảo ăn cả nhà luôn cho bõ 😅😅😅
-
Chả trứng ức gà healthy Chả trứng ức gà healthy
Thử làm xem có ngon không mà ăn ra gì phết các cậu ạaaaaCách làm thì cũng siêu đơn giản:
-
Chả trứng hấp khoai tây Chả trứng hấp khoai tây
Lâu không được ra phố ăn cơm tấm, thèm cơm sườn chả trứng. Tiện có khoai tây được tặng. Mình hấp chung và cảm nhận sự bùi bùi của khoai tây kèm chả trứng rất hay nên chia sẻ cùng các bạn.
-
Chả cốm hà nội Chả cốm hà nội
Nếu được cho cốm khô thì làm món gì bây giờ? ngoài chả cốm ra thì làm món gì được nữa!
-
Bún chả nem Bún chả nem
Giãn cách cộng đồng lại kéo dài thêm 15 ngày nữa 😞 Hôm nay chẳng nghĩ nổi ăn gì đổi món nữa, vì ngày nào cũng cơm. Thịt lớn chế biến không biết bao nhiêu là món 🥵 Hôm nay đổi cảnh ăn bún chả nem nè 🙄
-
Chả trứng đúc thịt Chả trứng đúc thịt
Em nhớ Sài Gòn , nhớ món cơm tấm chả bì , thường được ăn kèm với chả trứng đúc thịt , thêm 1 chút đồ chua và 1 chút mỡ hành và thêm 1 miếng sườn nướng nữa , ngon tuyệt vời luôn ah .
-
Bánh canh mọc chả cá thu Bánh canh mọc chả cá thu
Cuối tuần vào bếp làm cho cả nhà thưởng thức thì còn gì bằng.#bepvang
-
Chả đậu giòn giòn 🔅 Chả đậu giòn giòn 🔅
Chả đậu giòn ngon, đơn giản, có thể làm món chay hoặc thêm thịt băm nhé mn! Liệu mình đã trở thành tín đồ của đậuuuu @@! Nghe chả thì hơi sang chảnh thui ạ chứ nguyên liệu mn nhìn là biết liền luôn rùi ;)Công cuộc #comebacktocookpad#1day 🤗
-
SP.0666 - Khổ Qua Dồn Thịt Xốt Dầu Hào SP.0666 - Khổ Qua Dồn Thịt Xốt Dầu Hào
Hôm nay mình dùng nguyên liệu cũ nhưng cách làm mới để cho ra món ăn mới lạ miệng. Đôi khi khổ qua dồn thịt đem nấu canh ăn cũng ngán nên mình đem ra hấp chín rồi sốt dầu hào ăn kèm để thấy món ăn lạ miệng và tạo cảm giác mới lạ trong thực đơn.#bepvang
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận