Vịt rửa sạch, chặt miếng nhỏ,để ráo nước.

Măng bóc vỏ,rửa sạch, thái miếng sau đó đem luộc thật kĩ,đổ ra rổ để ráo nước.

Cho dầu ăn vào chảo,cho tỏi vào phi vàng,cho vịt vào xào đến khi vịt săn lại,cho măng vào xào cùng,nêm gia vị vừa ăn xào đến khi ngấm gia vị vào măng và vịt thì cho nước vào,đun đến khi vịt với măng nhừ,nêm lại gia vị vừa ăn sau đó có thể cho thêm rau mùi tàu vào cho thơm,dùng kèm với cơm nóng.