Chuối tước vỏ xắt lát dày ngâm trong nước có pha chanh cho khỏi đen.thịt ba rọi xắt miếng dày.tàu hủ xắt miếng vuông.bắc chảo nóng cho dầu vào chiên tàu hủ vàng lấy ra cho thịt ba rọi vào chiên xém cho tỏi vào cho chuối xanh vào xào sau đó cho gia vị kho vào nước mắm đường bột ngọt nước màu và nước dùa vừa đủ.

Nêm vừa ăn không nêm mặn quá vì chuối và tàu hủ mà mặn thì khó ăn.nêm giống như nấu đồ món thì rất ngon khi nước đã gần cạn cho tàu hủ chiên vào cho 1 muỗng nước cốt dừa rồi cho hành củ vào và nhắc xuống

Khi cho ra dĩa rắc chút đậu phộng lên ăn rất thơm