Ướp thịt với 1 - 2 củ hành khô xắt nhuyễn, 1 mcf nước mắm, 1/2 mcf đường, tiêu. Gạo nấu trong 20’ với lửa vừa. Trứng cắt thành miếng nhỏ theo ý.

Gạo được nấu nở hoa, cho thịt đã ướp vào nấu trong 3’, nêm 1/3 mcf muối và hạt nêm cho vừa khẩu vị. Cho tiếp trứng Bắc thảo và nấu thêm trong 5’ cho thịt chín hoàn toàn (lượng thịt và trứng có thể điều chỉnh theo ý). Tắt bếp, cho hành lá và tiêu. Măm măm 😋