Làm trân châu: cho 200g bột năng ra bát, cho từ từ nước sôi vào, dùng thìa đảo cho đỡ nóng, cho nước từ từ tránh để hh nhão quá, sau đó dùng tay nhào bột thành một khối nhuyễn và dẻo mịn. Vo viên các viên bột thành viên tròn nhỏ.Sau đó đun 1 nồi nước sôi và thả các viên trân châu vào, khi trân châu nổi lên và chín thì vớt ra cho vào âu nước lạnh. Sau đó bạn cho ra bát và cho vào đây 2-3 thìa đường để trân châu không bị dính