Thịt bò làm sạch, cắt vuông vừa ăn. Ướp: nước tương : 2 muỗng, nửa muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng sốt cà chua, nửa muối đường, 1 muỗng tiêu.hành khô băm nhỏ cho vào ướp cùng.

Cà rốt, khoai tây gọt vỏ. Cắt vuông vừa ăn

Cà chua băm nhỏ. Cho tỏi vào phi thơm sau đó trút cà chua vào xào, cà chua mịn nêm thêm bột nêm, tý xíu dấm, 1 muỗng sốt cà chua. Sau đó trút hết thịt bò vào xào cùng. Khi thịt săn, nêm nếm đậm đà. Bỏ 1 bát tô rưỡi nước đun sôi vào hầm. Xong cho cà rốt, khoai tây vào đun cùng. Hầm cho thịt mềm, cà rốt, khoai tây mềm bắc xuống.

Cho mì trụng sơ ra bát, đỗ nước sốt vang và thịt đã hầm lên.