Mực trứng lấy bỏ phần túi mực rửa chung với nước muỗi loãng cho sạch và để ráo. Tỏi băm nhỏ, hành củ cắt nhỏ.

Bắc chảo dầu lên bếp, cho mực trứng vào chiên đến khi mực trở màu thì vớt ra để một bên.

Cũng chảo dầu đó, các bạn cho hành và tỏi băm vào phi thơm và cho nước mắm đã pha vào chung rồi đổ mực đã chiên vào đảo đều để khoảng 3 phút cho mực ngấm đều thì tắt bếp.

Bày mực ra đĩa thêm mấy cọng sau thơm xung quanh cho đẹp mắt vậy là món ngon đã hoàn thanh và chỉ chờ thưởng thức nửa thôi.

Pha nước mắm tỏi ớt: cho khoảng 5 muỗng nước mắm, 1 thìa đường, bột ngọt, tỏi băm vào khuấy đều rồi thêm vài lát ớt xắt.