Thịt bò rửa sạch với rượu gừng, thái thành miếng vuông vừa ăn. Ướp với 1 xíu ngũ vị hương, gia vị bò kho, 1 xíu muối, 1 xíu bột nêm, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu mè, 1 xíu gừng đập dập. Ướp ít nhất 30p

Gừng, sả, tỏi, hành, ớt băm nhuyễn. Phi dầu thơm cho hh gia vị vào phi thơm, cho thịt bò đã ướp vào xào săn. Bò săn Cho tiếp phần nước dừa vào (khoảng 300ml, không có thay bằng nước lọc). Nấu 30p, sau đó thêm 1 lượng nước vào, (khoảng 1,5 bát nước) đậy vung nấu tiếp trong vòng 45p.

Cà rốt tỉa hoa rửa sạch, khoai tây thái miếng vuông vừa ăn. Nếm thử bò mềm thì cho cà rốt khoai tây vào, thêm 1/2 củ hành tây thái miếng vuông vào cho thơm. Nấu thêm 20p nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp

Cho ra đĩa, thêm hành tây thái mỏng, hành lá vào và thưởng thức. Chấm với bânh mì hoặc ăn kèm hủ tiếu, bún đều ngon