Lươn cuộn cà rốt sốt tương

Sữa BLW

Lươn là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng tương đương như cá hồi. Nhưng lại dễ có kí sinh trùng sinh sống, cho nên nấu chín kĩ trước khi cho bé ăn.

Sữa BLW

Lươn là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng tương đương như cá hồi. Nhưng lại dễ có kí sinh trùng sinh sống, cho nên nấu chín kĩ trước khi cho bé ăn.

Sữa BLW

Lươn là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng tương đương như cá hồi. Nhưng lại dễ có kí sinh trùng sinh sống, cho nên nấu chín kĩ trước khi cho bé ăn.

Sữa BLW

Lươn là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng tương đương như cá hồi. Nhưng lại dễ có kí sinh trùng sinh sống, cho nên nấu chín kĩ trước khi cho bé ăn.

Nguyên Liệu

1

Lươn sơ chế rửa bằng chanh muối cho hết nhớt sau đó phi lê lươn.
2

Rửa sạch cà rốt sau đó cắt thanh vừa bằng miếng lươn.
3

Hành lá trụng sơ qua nước sôi cho mềm yểu đi.
4

Đặt cà rốt vào giữa miếng lươn rồi buộc lại bằng cọng hành.
5

Đem chưng cách thuỷ khi chưng cho thêm sả cọng cho thơm, chưng khoảng 20-25'.
6

Nước sốt: pha syrup + nước tương + bột bắp + nước lọc. Phi thơm hành tỏi cho sốt và lươn vào đảo nhanh.
7

Ăn cùng cơm trắng rất ngon.