Nho ép lấy nước cốt mang pha với nước lọc, tôm bỏ đầu bỏ chỉ rửa sạch, tỏi lột vỏ thái mỏng

Cho chảo lên bật lửa nhỏ cho bơ tan chảy cho tỏi và bột tỏi phi thơm cho dậy mùi rồi cho tôm vào rang bơ, khi tôm đã chín đổi màu, vẫn để lửa nhỏ và nêm đầy đủ gia vị,

Dùng thìa đổ từ từ từng thìa nước nho vào rim cho đến khi nước sốt sệt lại như hình thì tắt bếp.