Sườn cắt mỏng đều nên lựa mua ở siêu thị.về rửa sạch để ráo.tỏi xay nhuyễn ướp vào thêm chút bột nêm tiêu chút bột nổi.sau khi thịt thấm đem chiên chín.bóp 1 trái cam vào cho chút dầu hào đường xào cho thấm sườn rồi nêm lại nhắc xuống chừa 1 phần cam trang trí