Đậu hũ non cắt miếng nhỏ, cà chua rửa sạch thái múi, hành mùi thái nhỏ.

Sương gà cho hầm lấy nước dùng (cho chút bột canh, mỳ chính để nước dùng được ngọt hơn), nấm kim rửa sạch (có thể thái khúc 2cm hoặc để nguyên theo sở thích) thịt gà thái mỏng ướp chút hạt nêm và mì chính.

Cho cà chua xào, cho nước mắm, hạt nêm vào. Cà chua chín nhừ cho nước dùng và nấm kim vào đun sôi khoảng 10 phút cho nấm chín, cho thịt gà và đậu hũ vào đun sối trở lại. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn cho hành mùi đã thái nhỏ vào khuấy đều. Tắt bếp cho ra bát.