Mì xào Chow Mein

Name: Mì xào Chow Mein
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Mì xào giòn; 250 gr Ức gà, cắt cục vuông vừa ăn; 60 ml Sốt Teriyaki; 2 củ Hành tây, cắt lát; 30 gr Cà rốt, cắt sợi; 75 gr Súp lơ, cắt nhỏ; 50 gr Bắp cải trắng, cắt sợi; Hạt vừng; Dầu ăn; Muối; Tiêu

Nhu’s Kitchen @qntsternik

Bellevue, WA

Mì xào Chow Mein

Nhu’s Kitchen @qntsternik

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 phần ăn

Mì xào giòn
250 grỨc gà, cắt cục vuông vừa ăn
60 mlSốt Teriyaki
2 củHành tây, cắt lát
30 grCà rốt, cắt sợi
75 grSúp lơ, cắt nhỏ
50 grBắp cải trắng, cắt sợi
Hạt vừng
Dầu ăn
Muối
Tiêu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Ướp gà với 1/2 sốt Teriyaki, bọc kín để tủ lạnh 30p cho thấm gia vị.
2

Bắt chảo nóng, cho dầu, bỏ mì vào và để yên trong 2 phút cho mì hơi săn lại thành 1 mảng, trở mặt mì và để 1 phút. Vớt mì ra để 1 bên.
3

Cùng 1 cái chảo, cho dầu vào, xào sơ cho gà săn lại. Vớt gà ra để 1 bên.
4

Tiếp tục cho dầu, xào hành tây và cà rốt trong khoảng 2-3 phút. Cho súp lơ và bắp cải vào xào thêm 3-4 phút. Cho mì, gà, 1/2 sốt còn lại vào xào chung khoảng 3-4 phút cho đến khi tất cả trộn đều vào nhau.
5

Trình bày ra đĩa. Cho tí mè lên trên là xong.!