Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Hấp ghẹ : Rửa sạch sau đó hấp ghẹ để giữ được lượng nước trong ghẹ
- 2
Tách thịt riêng, càng ghẹ đập vỡ vỏ
- 3
Nui sau khi ngâm nước lạnh 10 phút, cho vào nước sôi luộc chín kèm 1 muỗng nhỏ dầu ăn và muối. Sau khi luộc chín xả nước lạnh và xốc với dầu ăn để nguội
- 4
Thịt ghẹ đã bóc xào nhanh với tỏi băm cho thơm, để riêng ra đĩa
- 5
Cà chua bỏ hạt, Ớt chuông, Hành tây cắt miếng bằng đốt ngón tay. Bắp luộc chín lấy hạt. Phi dầu cùng hành tím, cho cà chua, hành tây vào xào trước. Sau đó cho 2 muỗng lớn sốt cà chua xào chung. Tiếp đến cho ớt chuông và bắp ngọt. Nêm muối, hạt nêm, tiêu. Cho Nui vào xào chung hỗn hợp tầm 1 phút là tắt bếp. Có thể thêm sốt cà chua, tương ớt nếu thích. Mình có cho bayleaf vào sốt cà chua, vị khá hợp
- 6
Bố trí thịt ghẹ lên trên, cho ít ngò xắc nhỏ.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận