Thịt nạc rửa sạch cắt lát mỏng rồi băm nhỏ. Ướp thịt với xíu muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, hành tím băm. Su su, cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt lát vừa ăn. Bắc nồi với 1 muỗng canh dầu ăn phi thơm củ hành tím băm cho thịt băm lên xào săn rồi đổ lên 1 tô nước nấu sôi, cho su su cà rốt lên nấu chín rồi nêm nếm cho vừa ăn, thêm tiêu, hành lá cắt nhỏ cho thơm.