Cho 200g bột gạo vào âu trộn bột, chế nước sôi từ từ vào đừng cho nhiều nước quá bột sẽ bị nhão dùng phới trộn đều tay cho bớt nóng, cho tí dầu ăn vào lòng bàn tay rồi nhào bột thành khối nếu thấy bột còn dính tay thì rắc thêm một ít bột gạo khô còn lại trong gói bột gạo vào nhàu thêm

Đun sôi 1 lít nước trên bếp, để sôi trên bếp không tắt lửa, cho ít dầu ăn lên tay ngắt cục bột nhỏ se dài ra rồi cho vào nồi nước đang sôi trên bếp làm tương tự cho đến khi hết bột, khi bánh canh chín rồi các bạn rớt bánh canh ra cho vào thau nước lạnh rửa lại 2 lần vớt ra, sau đó cho 3 muỗng dầu ăn vào trộn đều. chúc các bạn thành công ạ.