Bỏ vỏ rửa sạch, nếu tôm lớn nên bỏ phần chỉ đen trên lưng đi.
🥕Bằm nhuyễn tôm+thịt heo. Hành tây/củ sắn thái hạt lựu nhỏ.
🥕Trộn đều cùng hạt nêm và trứng rồi đem hấp cách thuỷ. Khi gần chín nếu muốn có bề mặt vàng đẹp các mẹ cho thêm 1 lòng đỏ trứng thoa đều lên mặt thì khi hấp xong sẽ được bề mặt đẹp như hình nha.

#Sườn_ram
Công thức của mẹ Sâu :
Công thức ướp sườn cực đặc

Biệt đây ạ: tỏi+hành+sả giã lấy nước+dầu hào+nước tương+ mật ong+sữa chua không đường+sữa đặc+tiêu+dầu ăn, trộn đều thành hỗn hợp, ướp với sườn đã dần mềm ít nhất 30’, lâu càng tốt. Đem nướng hoặc chiên đều được, nướng thì vừa nướng vừa quét sốt cho mềm nhen, sườn chín rưới mỡ hành 😋 Sữa chua làm sườn mềm ngon, sữa đặc làm sườn béo ngậy, tốt nhất lựa cốt lết có xíu mỡ ngon hơn. Công thức ướp dùng cho hầu hết các món thịt nướng được nhen các mon😘
2

Món này ăn kèm cùng nấm đùi gà xào với trứng thành cơm tấm đặc biệt