Canh chua cá bông lau
Hàng ngày trong bữa cơm ox mình rất thích ăn món này. Cá là một nguồn cung cấp chất béo và các chất bổ dưỡng giúp cơ thể có nguồn năng lượng dồi dào. Chỉ cần một tô canh chua là tăng cường vị giác, giúp ăn ngon miệng hơn và bồi bổ sức khoẻ vì co rau và vitamin c từ cà chua, thơm. Các loại rau thơm đẩy mùi tanh của cá cũng là một phương thuốc giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Canh chua cá bông lau
Hàng ngày trong bữa cơm ox mình rất thích ăn món này. Cá là một nguồn cung cấp chất béo và các chất bổ dưỡng giúp cơ thể có nguồn năng lượng dồi dào. Chỉ cần một tô canh chua là tăng cường vị giác, giúp ăn ngon miệng hơn và bồi bổ sức khoẻ vì co rau và vitamin c từ cà chua, thơm. Các loại rau thơm đẩy mùi tanh của cá cũng là một phương thuốc giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cá mua về rửa sạch với muối và giấm. Dùng dao cạo sạch nhớt đẩy từ đầu ra sát phía đuôi. Xả sạch dưới vòi nước. Cắt khúc vừa ăn(loại bỏ tất cả máu bầm trong mình cá để bớt mùi tanh)
- 2
Cà chua bỏ hột cắt nhỏ, thơm xắt hạt lựu. Hành tỏi đập dập băm nhỏ.
- 3
Me cho lên bếp đổ nước sôi vào dầm, mở lửa nhỏ liu riu cho ra chất chua rồi lọc lấy nước cốt.
- 4
Cho 3M dầu ăn vào chảo, cho 1 ít đầu hành và tỏi đập dập vào phi thơm rồi vớt ra, cho cá vào chiên sơ.
- 5
Xao cà chua, thơm với hành tỏi băm cho lên màu, nêm gia vị vừa ăn. Cho nước me vào tư từ để kiểm soát độ chua. Đổ nước lọc vào nấu sôi, cho cá vào nấu chín hớt bọt rồi vớt cá ra để riêng.
- 6
Cho đậu bắp, bạc hà vào nấu chín. Rau thơm xắt nhuyễn cho vào luôn. Thêm vài lát ớt cho cay. Nếm lại gia vị rồi tắt bếp cho ngò gai, ngò ôm. Nước mắm cho sau cùng.
- 7
Khi ăn nấu sôi lại thả cá vào nồi cho nóng. Chuẩn bị một cái tô lót sẵn giá ở bên dưới rồi múc rau và cho cá lên trên. Đổ ngập nước rắc thêm chút hành phi. Chúc mừng bạn đã có 1 tô canh chuẩn vị cây nhà lá vườn.
Các Món Tương Tự
-
Canh chua cá hồi 🐟 Canh chua cá hồi 🐟
Cá hồi là thức ăn rất giàu dinh dưỡng. Thịt cá hồi vừa thơm vừa béo, giúp cho món canh chua thêm phần hấp dẫn. Các bạn có thể thay thế bằng đầu cá hồi cũng ngon nha
-
Canh Chua Cá Hú Canh Chua Cá Hú
#GlobalApron2024#AnCaThang4Nhắc đến các món ăn dân dã ở miền Nam, chắc chắn, ai cũng sẽ biết đến món canh chua cá. Nhất là ở miền Tây, khi câu được một con cá ngoài sông, ngoài ruộng. Chỉ cần vào vườn, tìm vài loại rau trái ẻ một cọng bạc hà, thêm vắt me chín là đã có được một nồi canh ngon đậm chất Tây Nam bộ, khiến cho ai đã ăn qua một lần là sẽ nhớ mãi không thôi…Hôm nay, chúng ta sẽ nấu lại món canh này với một loại cá có nhiều chất béo. Đó là Cá Hú.#CanhChuaCaHu#HuynhPhatKitchen
-
Canh chua cá bớp Canh chua cá bớp
Canh chua cá bớp cho ngày nắng lên trưa ăn tô canh chua thanh ngọt từ cá biển ket hợp cùng rau củ quả vị ngọt từ thơm . Húp tô canh con trai khen mẹ nấu ngon quáHành phúc đon giãn khi các con được ăn ngon#bepvang#tetviet#mientrung
-
Canh Chua Cá Dìa Canh Chua Cá Dìa
Canh chua cá dìa thanh, ngọt dịu và cay nhẹ, rất được ưa chuộng trong các bữa cơm gia đình. Cá dìa thịt chắc, ngọt và ít xương dăm, kết hợp hài hòa của các loại rau củ quen thuộc như cà chua, thơm (dứa), đậu bắp, bạc hà, giá, cùng với các loại rau thơm như ngò gai, rau om và ớt, là món canh vừa giải nhiệt, vừa kích thích vị giác, rất thích hợp để thưởng thức cùng cơm nóng. #cookpadapron2025
-
Canh chua chay Canh chua chay
#comnhadongian#canhchuachayNấu canh chua chay mọi người đừng quên nêm ngò gai, rau om và rau quế cắt nhỏ nhé. Rau quế tạo nên món ăn thêm phần đậm đà hơn đó
-
Canh chua cá bóp Canh chua cá bóp
Hôm nào chán ăn thì húp tô xanh chua là tuyệt cú mèo
-
Canh Chua Cá Chẽm Canh Chua Cá Chẽm
Một con cá chẽm hơn 1 kí này nhà mình thường cắt làm 6 khúc làm được 3 món. Đầu đuôi nấu canh chua, 2 khứa giữa chiên giòn, 2 khứa giữa khác nấu ngót.Cá chẽm làm sạch cắt khúc mình cấp đông trong hộp tup khi ăn lấy ra ngăn mát trước 1 đêm vẫn tươi ngon lắm.Canh chua miền nam không thể thiếu tỏi phi và các loại rau thơm gia vị như ngò gai, húng quế, tần dày lá hoặc rau om. -
Canh chua gà lá giang Canh chua gà lá giang
Món canh chua dịu nhẹ thích hợp ngày hè , tăng sức đề kháng và giải cảm tuyệt vời !
-
Canh Chua Cá Diêu Hồng Canh Chua Cá Diêu Hồng
Bữa cơm đơn giản với canh chua cá diêu hồng. Vị ngọt từ cá hoà nguyện với vị chua thanh nhẹ từ thơm,cà chua,me như xoa dịu đi tiết trời đang nóng bức
-
Canh chua cá hú Canh chua cá hú
Canh chua cá hú có vị chua dịu, thanh mát, thơm ngon, thịt cá ngọt vô cùng hấp dẫn.
-
Canh Chua Chả Cá Hố, Rau Sam, Bông Giờ Canh Chua Chả Cá Hố, Rau Sam, Bông Giờ
Mua hải sản cá nhà Trang Nguyễn được tặng bịch rau nấu canh chua tươi rói, có hai loại rau sam và cây bông giờ lần đầu ăn thử, mùi thơm lạ lạ hợp canh chua lắm nha. -
Canh chua cá (miền Nam) Canh chua cá (miền Nam)
Món canh chua cá này cực kỳ phổ biến ở miền Nam. Bạn đi ăn quán cơm bình dân nào cũng đều có. Một tô cơm, một tô canh, cùng một khúc cá chấm mắm ớt là ngon và bổ dưỡng. Nấu món này rất nhanh, đơn giản. Cái khó duy nhất là nêm gia vị sao cho hơi ngọt, hơi chua để vừa ăn, đúng vị Nam Bộ. Cùng bắt tay ngay vào nấu bạn nhé!
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận