Gà nướng lá chanh da giòn (NCKD)

Name: Gà nướng lá chanh da giòn (NCKD)
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 con gà; 4 củ hành tím; 4 lá chanh; 2 tép tỏi; 2 gốc hành trắng; 1 củ sả; 1 miếng gừng nhỏ; 2 thìa dầu ăn; Gia vị: hạt nêm, muối, bột tỏi, tiêu, đường, bột ớt, bột điều

Linh Lô @linhlo

Gà nướng lá chanh da giòn (NCKD)

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 phần ăn

1 congà
4 củhành tím
4lá chanh
2 téptỏi
2gốc hành trắng
1 củsả
1 miếnggừng nhỏ
2 thìadầu ăn
Gia vị: hạt nêm, muối, bột tỏi, tiêu, đường, bột ớt, bột điều

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Gà mổ phanh, rửa sạch, chà muối hột lên phần da gà cho da gà sạch
2

Xay hỗn hợp các loại hành, tỏi, lá chanh, hạt nêm, hạt tiêu, bột tỏi, đường, bột ớt và bột điều lên, sau đó trộn thêm 1 thìa dầu ăn rồi sát lên gà để 20p cho gà ngấm gia vị.
3

Cho gà vào nckd để ngửa con gà. Nướng 180 độ trong 30p sau đó lật gà nướng 180 độ 20p và 200 độ trong 10p cho da giòn, có thể quét thêm 1 lớp dầu trộn màu điều cho gà màu đẹp và bóng tùy thích. Tùy con gà to hay nhỏ dày hay mỏng bạn có thể điều chỉnh nhiệt đồ phù hợp.
4

Cách làm nước chấm gà: Tỏi băm phi thơm cho thêm 2 thìa xì dầu + 2 thìa nước lọc + 1/3 thìa đường đun sôi lên. Sau đó cho ra bát thêm ớt là có thể thưởng thức