Nấm đùi gà rửa nước pha muối rồi rửa lại cho sạch.
- Nấm hương khô ngâm nở rửa sạch
- Các loại củ gọt vỏ rửa sạch rồi cắt lát, ba rô rửa sạch.

Cho hạt sen, củ,hoa hồi vào nồi hầm với 2 lít nước
- Tàu hủ ky cắt miếng cho vào chảo dầu chiên gòn
- Dùng lại dầu chiên cho gốc ba rô vô phi thơm, cho nấm hương, nấm đùi gà vô xào với hạt nêm chay.

Cho chảo đồ xào vào nước dùng, nêm thêm, muối, đường, tiêu, bột ngọt, cho ba rô vô rồi nêm nếm cho vừa ăn.
- Trụng cải thìa, mì cho ra tô chan nước tiềm rau củ lên, xếp thêm vài lát tàu hủ ky chiên và thưởng thức.