Làm nóng chảo và cho bơ nhạt vào và quậy tan đều. Cho phần bột mỳ làm bánh vào và tiếp tục quậy đều tay tránh làm bột dính đáy chảo và cháy. Để lửa số nhỏ nhất và liên tục quậy trong 10 phút đến khi đạt màu nâu hoặc vàng nâu.

Sau 10’ tắt bếp. Nhấc chảo ra khỏi bếp tránh bột cháy. Thêm phần bột đa dụng vào và tiếp tục quấy đều tay. Sau 2’, thêm phần nước hầm xương và nước lọc. Đặt chảo lại bếp và đun lửa vừa. Quấy đều tay đến khi bột tan và hoà quyện vào nước hầm tạo hỗn hợp đặc sánh. Nêm nếm gia vị, đặc biệt là hạt tiêu để tạo mùi thơm và thưởng thức với cơm nóng!

Công thức này cho ra khá nhiều sốt vì người nước ngoài thường dùng để ăn kèm với khoai tây nghiền. Vì vậy các bạn có thể gia giảm công thức để điều chỉnh phù hợp với số lượng người ăn.