Sơ chế, ướp thịt gà với 1 thìa cà phê x hạt nêm + dầu hào + hạt tiêu trắng + bột hành + bột tỏi + mật ong/ mạch nha/ đường nâu + dầu mè (nếu có). Ướp 30’ trong ngăn mát tủ lạnh. Nấu cơm.

Giã hạt tiêu hạt không quá nát. Rắc lên trên thịt gà đã ướp. Lót giấy nướng và đem nướng thịt ở 180 độ trong 30’. Qua 10’ đầu, đem phần nước ướp còn sốt còn lại phết đều lên mặt thịt và nướng tiếp.

Thưởng thức với cơm nóng, sốt gravy và rau tươi. Hạt tiêu rắc trên thịt sẽ tạo độ thơm và khích thích vị giác khiến bạn ngon miệng hơn!