Bún Thang
Món bún gốc Bắc, vị thanh nhẹ nhàng bổ dưỡng và nhiều màu sắc. Nấu đãi gia đình ngày nghỉ cuối tuần
Bún Thang
Món bún gốc Bắc, vị thanh nhẹ nhàng bổ dưỡng và nhiều màu sắc. Nấu đãi gia đình ngày nghỉ cuối tuần
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Gà làm sạch, xát muối, rửa sạch để ráo. Luộc gà với ít muối và hành tím. Gà chín vớt ra để nguội. Món này chỉ dùng nước luộc gà và phần thịt nạc (chủ yếu là ức), các phần thịt còn lại chúng ta có thể làm món khác như gỏi gà xé phay hoặc chỉ đơn thuần chặt miếng.
- 2
Ức gà xé sợi; giò lụa cắt lát mỏng rồi cắt sợi; trứng gà tráng mỏng cuộn lại xong xắt sợi; nấm hương ngâm mềm cắt chân, nấu trong nước luộc gà cho chín rồi vớt ra cũng cắt lát mỏng thành sợi;
- 3
Tôm khô rửa sạch, nấu trong nước luộc gà rồi vớt ra để ráo và giã nát, chấy trên chảo 1 chút cho bông lên
- 4
Rau răm rửa sạch, lặt lấy lá cắt nhuyễn, hành lá cũng vậy
- 5
Nêm nước dùng gà đậm đà vừa miệng. Bún trụng sơ để ráo, gắp bún ra tô, xếp lên mặt bún thịt gà xé, kế đến nấm hương, kế đến trứng xắt sợi, rồi xem kẻ là giò lụa, rau răm cà hành, ở giữa tô cho 1 nhúm tôm khô giã. Chan nước dùng vào tô, rắc 1 ít tiêu cho thơm và thưởng thức.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận