2 lát sandwich cắt bỏ viền cứng ngoài. Sữa tươi đánh với trứng bỏ bớt lòng trắng rồi ngâm sandwich vào hh sữa để qua đêm trong tủ lạnh. Sáng lấy ra 1 qả chuối cắt đôi rắc xíu đường thốt nốt với bột quế lên bắc chảo lên áp chảo vàng mặt.